[飲食] 泰式Gathering

有留意Wing的朋友都知道我有一直都會迷戀住泰國菜的傾向~今次就來到位於尖沙咀的泰園，跟好友們來個泰式Gathering~

這裡的地方也蠻大的，座位也蠻多的啦~Wing到這家餐廳的時候是大概七時，那時人還沒有很多。大概是七半以後，人流開始多，餐廳之後是爆滿的啦~~

這個Area叫做「海鮮吧」，單是聽這個名字，已經很吸引啦。看到不同的海鮮在我面前出現，真的很想一下子把它們全部放進肚子裡去~~

先來兩個汁料嚕，話說所有海鮮刺身都可以醃這個食的=3=

左邊綠綠地色的是青檸汁，帶點酸酸的，也蠻開胃的丫，而且青檸味也蠻出的；右邊紅紅地色的是燒汁，其蒜味也蠻重的，用來點刺生身，把魚生的鮮味逼出來，吃著也會帶點泰式的感覺~

魶魚刺身

魶魚的賣相不錯吧，整條魚在面前出現，感覺就是很整齊的，魚其實是靚料的，十分新鮮，其肉質相對煙韌~

魚生盤

象拔蚌海水味重，也蠻爽口的；聖子味淡，吃得出十分新鮮啦；帶子味淡，新鮮且肉厚，啖啖肉的，吃過番尋味呢；生蝦確實是我的最愛啦，肉厚，爽口，加上蒜頭跟辣椒，為味蕾帶來刺激的享受~

生醃蟹 ($198)

這道菜用魚露、蒜粒跟泰國醬油新鮮醃製，蟹膏是超多的，用上鮮魚露之後，把蟹的鮮味都逼出來了，蟹超鮮甜的，平日不太好蟹的我也忍不住要吃呢，真感謝好友的介紹呢~

冬蔭功海鮮湯 ($188)

冬蔭功海鮮湯的味道有夠酸的，完全是「重口味」之作，料又夠多的，Wing就就對這個「重口味」的冬蔭功海鮮湯情有獨鍾啦，不單止味道濃郁，而且單單是聞其氣味都能叫人垂涎三尺的；看到蝦這樣子的大隻也夠興奮的，整隻蝦都被冬蔭功海鮮湯的味所滲透了。蝦的味道雖然已經被重口味的冬蔭功湯的味道所蓋過，但其口感十分爽口，這個卻是事實啦，實在是用上靚料喔~

燒海鮮拼盤

當中的大元貝看到也會垂涎呢，入口也蠻鮮嫩的，而且十分厚大，啖啖肉的，口感很不錯吧；魷魚又是超厚的代表，Wing試過吃生的燒魷魚啦，所以吃前也會先檢查，這個嘛...當然是熟透的啦，而且燒得夠惹味的；大頭蝦、貴妃蚌、大蜆也盡顯其新鮮的感覺，十分吸引~

爆炸蝦 ($328)

這個蝦以香茅、蒜粒、泰國香料跟原材料以猛火炸至金黃色，方才上碟的。這個蝦味濃且十分香口，殼金黃香脆，佐酒進食真的是一流的啦~

明爐檸檬烏頭 ($198)

這個是吃泰國菜必點的食物啦，魚夠新鮮，也夠滑溜，以明火邊煮湯跟魚，整條魚都吸收了湯的味道，令魚肉吃上去帶點點的檸檬酸，把魚的鮮味再逼上更高的層次，很讚的。這條魚在我們的桌子上，幾乎是秒殺的說~

豬手 ($128)

感覺有點像潮州豬手啦，甜酸菜把豬手的油膩感驅趕了，豬手的肉質很滑，齒夾留香的，而感覺比較甜的。這是Wing第一次吃到的做法，也蠻特別的~

馬拉盞炒雜菜 ($78)

這個菜炒得十分鹹香，並沒有想像中的油膩，而且每一口的口感均剛好，菜沒有過林，也沒有過油，愈吃愈好吃呢~

椰青海鮮炒飯 ($128)

原個椰青上的炒飯，這是好食之選啦，椰漿味很濃，聞上去很清甜的，吃落去卻感到無比的香濃，而且帶有點點的鹽在調味，配以新鮮的海鮮，令整個飯的賣相更顯吸引。廚師炒飯的功夫也很到家的，飯並沒有因太油而黏在一起，反而飯是明顯一粒一粒的分開的。另外，飯內更含有椰肉，口感豐富，叫人回味呢~

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小記：

這家餐廳嘛，定價其實蠻高的，但勝在物有所值，喜歡泰國食品的朋友不妨一試喔~

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先這樣嚕~

有關餐廳：
地址：尖沙咀金馬倫道23-25A金馬倫廣場2樓A號舖
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E6%B3%B0%E5%9C%92/190449?tc=sr1
Official FB：https://www.facebook.com/thaiyuentst?fref=ts

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